Kerstavond komen mijn moeder en mijn broertje bij ons eten. En wat eten wij dan?

We beginnen met een amuse. Ik weet nog niet precies wat ik daarvoor ga verzinnen maar we hebben nog een paar dagen de tijd.

Daarna een Salade met gerookte eendenborstfilet, frambozen en cranberrys:

• 1 bak feestsalade van AH met cranberry’s en frambozen
• gemengd met een zakje gemengde salade
• een beetje extra citroensap door de bijgeleverde dressing
• wat plakjes gerookte eendenborst
• alle mooi op een bord leggen en klaar

Als soepje denk ik dat we een wildbouillon met tappenade klaarmaken.

• 
• Recept: www.kerstrecepten.net

Het hoofdgerecht bestaat uit fazant. Ik ga denk ik een combinatie maken van onderstaande recepten.

• Fazant met appel en calvados
• Fazant, gebraden met goudreinetten
• Bijgerechten: rode kool met appeltjes (uit de diepvries) en Aardappelwaaiers uit de oven

En als toetje hebben we een chocoladefondue met lekkere stukjes fruit.