Appel-bananencake
Vanavond hebben we weer eens cake gebakken. Deze keer met banaan en appel … mmm.
Ingrediënten:
- 1 pak Mix voor Boerencake van Koopmans
- 200 gr boter of margarine
- 4 eieren (M)
- 1 grote banaan (of 1 kleine)
- 1 appel
- 1 ruime cakevorm of 2 kleinere cakevormen
Bereiding:
- smelt de boter in de magnetron (1,5 minuut op 360 Watt)
- vet de cakevorm in met boter en bestuif ze vervolgens met bloem of paneermeel
- verwarm de oven voor (hete lucht: 140 graden / electrisch: 160 graden)
- schil de appel en deel deze in vieren, verwijder de klokhuizen
- schil de bananen
- pureer de appel en banaan in de hakmolen of keukenmachine
- maak het cakebeslag volgens aanwijzing op de verpakking
- spatel de appel-bananenpuree voorzichtig door het cakebeslag
- verdeel het beslag over de cakevorm(en) en zet deze in de voorverwarmde oven
- de cake is na ca. 70-80 minuten gaar
Eet smakelijk!
